Какую кухонную посуду лучше купить?

Какую кухонную посуду лучше купить?
Каждая семья на своей кухне имеет большое количество самой разной посуды, и новой и старой. Каждая из них нужна для приготовления определенных блюд. Но срок годности проходит, и приходит пора купить посуду, поэтому необходимо знать правила ее выбора и особенности. Посуда из чугуна является самой долговечной, так как она самая прочная. Очень часто такая посуда передается из поколения в поколение. Она прекрасно подходит для тушения мяса и овощей, без подгорания, это все благодаря большой толщине ее стенок.
Если Вы не нашли ответ или Вам может быть полезна помощь врача - Вы можете обратиться к нашим специалистам и получить ответ в течение часа.
Задать вопрос врачу

К недостаткам относится то, что чугунная посуда боится воды, поэтому очень сильно ржавеет, и чтобы этого не допустить ее нужно тщательно вытирать полотенцем после мойки. Также в ней нельзя долго хранить пищу, так как происходит реакция с чугуном и насыщение вредными веществами.

Посуда из алюминия – в ней все готовится очень быстро благодаря ее высокой теплопроводности, так же она очень легкая. К минусам относится то, что данный метал  легко реагирует с некоторой пищей и выделяет вредные вещества для здоровья. Таким образом, нельзя готовить в алюминиевой посуде блюда, содержащие кислоту и много соли, так же в ней нельзя долго хранить продукты.

Эмалированная посуда является очень практичной по качеству и цене, в ней можно без опасений готовить и кислые, и соленые блюда, а также долго хранить продукты. Но с ней нужно очень бережно обращаться – не чистить моющими порошками, которые царапают эмаль, не бить, так как может отколоться кусочки эмали. Не стоит использовать поврежденную эмалированную посуду – она уже не такая безопасная.

Посуда из нержавейки относится к не дешевым изделиям, при этом она совершенно безвредна. Чистить ее можно чем угодно, не страшны удары, но она очень тонкая, поэтому существует высокая вероятность пригорания в ней блюд.

Тефлоновое покрытие прекрасно для жарки, в ней ничего не подгорит, блюдо готовится равномерно. Относиться к ней нужно очень ласково и бережно, применять только деревянные принадлежности, и чистить без применения металлических щеток и порошков. Она довольно дорогая, поэтому низкая цена говорит только о подделке.

Посуда из стекла предназначена для духовки или микроволновой печи, в ней можно блюдо приготовить и сразу подать на стол. Такая посуда очень прочная и ничего не боится.

Посуда из пластмассы не пригодна для приготовления пищи, в ней только разогревают блюда в микроволновой печи и хранят какие-нибудь продукты. Не стоит покупать дешевые изделия, так как они принесут только вред здоровью.

Дата публикации: 04.05.2013 14:54

Просмотров: 4439

Проголосуйте за статью
Рейтинг: 5, Голосов: 1
загрузка...
RE: Какую кухонную посуду лучше купить?
Ольга 1

Я по работе сталкиваюсь с оформлением ресторанов и кафе, и вижу на какой посуде работают люди которые действительно любят свое "детище" и клиентов. Это точно не икея и тем более не китай какой- нибудь ашановский. Только европа! например последний мой клиент показывал мне посуду из fonetikabase, вот это чудо просто! Я бы себе на кухню купила такое, если бы она не была профессиональной для ресторанов.

 16 февраля 17:41 Ответить

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии
+
Задать вопрос
11
Врачей онлайн