Безглютеновая диета

Консультацию по данному вопросу осуществляют практикующие врачи с обязательным медицинским образованием.

Здравствуйте. На протяжении двух лет начались проблемы с кишечником. Сдала анализ на антитела к глиадину, анализ оказался положительным, назначили диету без глютена. Можете рассказать поподробней какие продукты можно употреблять в пищу? Можно ли мармелад, зефир без шоколада и сыр? А также творог, творожные массы и йогурты?

Консультация врача на тему «Безглютеновая диета» дается исключительно в справочных целях. По итогам полученной консультации, пожалуйста, обратитесь к врачу, в том числе для выявления возможных противопоказаний. По возможности, будьте готовы ответить на дополнительные вопросы врача. В противном случае консультация будет дана на основе указанной в вопросе информации и иметь более предположительный характер. Не занимайтесь самолечением, консультация не заменяет очный осмотр врача.
Укажите код
Captcha Image
5400 ответов
Skype

Здравствуйте!  Безглютеновая диета заключается в полном отказе от пшеницы, ячменя и ржи в течение всей жизни. Также в повышенном внимании к приобретаемым продуктам питания, чтобы они не содержали в составе вышеуказанные злаковые, чтобы отсутствовала какая- либо возможность перекрестного смешивания при производстве или транспортировке продуктов питания. Еда, которая будет готовиться для вас, не должна контактировать с доской, на которой нарезают хлеб или куда выкладывают котлетки, обвалянные в муке и т. д. Сыр, кисломолочные продукты есть можно. А вот сырковую массу и йогурт можно, если в качестве загустителя не используется мука, то же касается зефира. Вам теперь всегда необходимо будет читать состав, покупаемого продукта. Также муку используют в качестве загустителя для соусов (кетчуп). Вы самостоятельно можете готовить печенье на овсяной, гречневой муке или покупать готовое. Вы можете кушать рис, кукурузу, бобы, яйца, все фрукты, овощи, орехи, ягоды, молочные продукты.

Спасибо

2015-12-23 22:36:05
Ответ был для Вас полезен? Да Нет

Алена Скалицкая, Здравствуйте, а сухофрукты и вареную сгущенку можно есть при непереносимости глютена?

Анна — 2015-12-25 05:55:52
5400 ответов
Skype

Анна , Да, сухофрукты и сгущенку (в которой есть только молоко и сахар) можно.

Спасибо

2015-12-25 10:13:38
Ответ был для Вас полезен? Да Нет
  • 1Напишите
    вопрос врачу
  • 2Нажмите
    задать вопрос
  • 3Ожидайте
    ответа на почту
Ищите ответ на вопрос?

Получите свою консультацию. Для этого просто задайте свой вопрос в окне ниже и мы постараемся вам помочь.

Прямо сейчас вам готовы помочь более 11 врачей.
Похожие вопросы:

Оставьте отзыв о нашем сервисе

Нам важно знать ваше мнение. Оставьте отзыв о нашем сервисе

Ваше имя
Ваш email
Ваш отзыв

Укажите код с картинки

Captcha Image
+
Задать вопрос
11
Врачей онлайн