Ребенку 3 недели

Здравствуйте, Елена

Если покраснение кожи и осиплость голоса возникли уже после осмотра педиатра - то в таком случае или вызывайте скорую помощь или самостоятельно обратитесь на приемный покой ближайшего педиатрического стационара. Ребенок очень маленький и лучше перебдеть, чем недобдеть.
Если педиатр видела малыша уже с этими симптомами, то, в случае хорошего самочувствия ребенка, выполняйте назначения доктора. Если ребенок дышит носом, то називин не обязателен. Перед каждым кормлением орошайте нос малыша аквалором и удаляйте слизь из носа при помощи механического аспиратора.  
Очень внимательно следите за состоянием ребенка! Периодически измеряйте температуру тела, следите, чтоб ребенок не был перегрет, обеспечьте в помещении влажный прохладный воздух (это облегчит носовое дыхание), почаще предлагайте грудь.
Если малыш отказывается от еды, его крик ослаб или наоборот, ребенок резко возбужден, вы слышите хрипы при дыхании на расстоянии появился сухой, грубый кашель, есть синева губ - это повод для вызова скорой помощи.

Елена

У детей в горле часто "бульканье" связано со стеканием отделяемого из носа по задней стенке глотки. А в силу слабости кашлевого рефлекса малыши не могут это все полноценно откашлять (из этих соображений детям до 4-6 лет нельзя назначать в домашних условиях противокашлевые средства).
Большинство ОРВИ проходят самостоятельно  при правильном уходе, даже у таких малышей. Но, в силу возраста, врачебный контроль обязателен.
Маловероятно, чтоб была прямая связь между смесью и заболеванием ребенка, вероятнее всего он заболел из- за контакта со старшим ребенком.