Сочетание замороженной хурмы и молока

Консультация

Можно ли сочетать замороженную хурму и молоко и почему? Танины нельзя с молоком, но при заморозке они разрушаются. Пектины при заморозке не разрушаются, но можно ли их сочетать с молоком?

Задать вопрос врачу
Более 400.000 консультаций
проведено с 2011 года работы нашего сайта.
Онлайн чат с врачом
Екатерина Сергеевна
Дежурный врач
Здравствуйте. Я могу помочь вам с вашей ситуацией. Напишите ваш вопрос, сообщение должно быть не короче 100 символовТолько что
- опишите вашу ситуацию;

Ответы врачей

Онлайн консультант
i
Провожу онлайн консультации в чате, по телефону, в мессенджерах. Расшифровка анализов и снимков.
врач онлайн

Здравствуйте, Ольга

Сочетать хурму с белковыми продуктами не рекомендуется, т. к. в хурме содержится много танина, придающего ягоде вяжущий вкус, а также связывается с плохо перевариваемой (грубой) клетчаткой и задерживается в желудке. Если выпить молоко, танин постепенно превратит содержимое желудка в один плотный полимерный комок - безоар, или безоаровый камень (желудочный камень). Лечение данного состояния в основном консервативное, но иногда требуется хирургическое вмешательство.
Если у человека при этом слабая моторика желудочно- кишечного тракта, образовавшийся конгломерат никак не удается протолкнуть. Пытаясь это сделать, желудок только отжимает жидкость и делает комок более плотным.
Да, действительно, неспелые плоды хурмы могут дозревать в холодильнике или полежав на морозе, становятся слаще, а вяжущий эффект ослабевает или исчезает полностью, тем самым снизится количество танинов в ягоде. Но зачем рисковать со здоровьем и сочетать хурму с чем- либо, ведь она прекрасна и вкусна сама по себе.
Хурма противопоказана при:
- слабой моторике желудочно- кишечного тракта, людям склонным к запорам.
- при повышенной кислотности желудочного сока.
- сахарном диабете.
- ожирении.
- детям до 3- х лет.
При отсутствии противопоказаний можете позволять себе спелую хурму около 1-2 шт в день.

  • 2017-12-09 14:10:59
  • В ответе ошибка?
По данному вопросу консультацию проводят практикующие врачи. Медицинское образование проверено администрацией сайта. Сервис несёт полную моральную и юридическую ответственность за качество консультаций. Сочетание замороженной хурмы и молока консультация врача на тему дается в справочных целях. По итогам полученной консультации, пожалуйста, обратитесь к врачу, в том числе для выявления возможных противопоказаний. По возможности, будьте готовы ответить на дополнительные вопросы. В противном случае консультация будет дана на основе указанной в вопросе информации и иметь предположительный характер. Не занимайтесь самолечением, консультация врача онлайн не заменяет очный осмотр.
Оставьте отзыв о нашем сервисе

Нам важно знать ваше мнение. Оставьте отзыв о нашем сервисе

Ваше имя
Ваш email
Ваш отзыв
Укажите код с картинкиCaptcha Image