Высокий эозинофильный катионный белок

Все началось в прошлом году, сначала началась сыпь по телу, обратилась к аллергологу, прошла лечение и села на гипоаллергенную диету, все ушло. После этого питание было несбалансированное, ела очень мало, сидела на строгой диете около 1,5 мес сильно похудела, т. е. никаких высокоаллергенных продуктов не ела, но были проблемы со стулом. И вдруг опухла нижняя губа, обратилась к аллергологу, также прошла лечение в том числе и для улучшения работы кишечника, и стала искать причину такого проявления аллергии. Сдала все анализы проверила печень, щитовидку и много всего, все было в норме,ImE также в норме только повышен ЭКБ был 54, сдала кровь на а/т паразитов , все отрицательно, сдала панель аллергенов, 1 показала очень маленькую реакцию на клеща домашней пыли, тут же пересдала на другой панели, результат был отрицательный, не знаю почему. Но все ушло и понемногу стала расширить меню, в течение зимы ела все кроме свежих овощей и фруктов, ничего не беспокоило и вдруг примерно месяц назад отекло лицо и на лице появилась крапивница, все жгло, стягивало, но не чесалось. Снова пошла к доктору и прошла лечение, капельницы ставила с реамберином, уколы кальция глюконат, потом 2 недели лактофильтрум и левоцетиризин, пью до сих пор, диета более чем строгая. И вот сдала анализы все в норме, а ЭКБ 157! Сказали убрать ещё продукты содержащие глютен и ещё нового ничего не добавлять. Но и получается в меню ничего не осталось, только рис, гречка и говядина в варенном виде. Причина аллергии так и не выявлена, почему такой высокий ЭКБ, даже после лечения и диеты. Я не знаю, что мне делать, у нас в городе аллергоцентров нет, уже готова ехать куда угодно, чтобы понять причину, ничего почти не ем, витамины не получаю, овощи и фрукты больше полгода не ем, нервный срыв на фоне этих проблем. Как найти причину? Аллергия ли это вообще? Очень боюсь отёков, боюсь что то поесть. Какой выход что делать дальше.... обследоваться, как лечиться(прикрепляю последние результаты анализов)