Как проверить дефициты витаминов и микроэлементов у ребёнка?

Здравствуйте. Дочь 2,7 года, практически не ест мясо и рыбу, молочные продукты. Здоровье и иммунитет хорошие, есть задержка речи и раздражительность,постоянно живем у моря и в тёплом климате. Хочу проверить уровень основных витаминов в организме, т. к столкнулась с тем, что у меня оказался дефицит йода и витамина Д, даже в условиях постоянного солнца. Вопрос в следующем, какие именно элементы мне проверить, необходимые ребёнку. Йод, витамин Д, железо, ферритин, магний. Что ещё нужно добавить в этот список для более полной картины?