Вегетарианство

Здравствуйте, Кристина

Вегетарианство - это не диета, это жизненный принцип, который должен осознанным и грамотным. Решение должно быть только за вами.  
К большому сожалению, вегетарианство не безопасно. Почему?  Потому что зачастую люди забывают или просто никогда не слышали об этом, что недостаток некоторых питательных веществ приводит к возникновению различных болезней. Сбалансировать рацион вегетарианцам очень сложно, особенно это касается некоторых аминокислот и витамина В12. Для синтеза белков нам необходимы все незаменимые аминокислоты, поэтому если какой- то одной недостаточно, другие аминокислоты тоже не будут использованы. Чаще всего, этим недостающим кирпичиком является метионин, поскольку в растительных продуктах его мало.
Человек может жить без мяса, но обязательным условием является замена мяса на другие источники белка и витаминов.