диетические рецепты салатов к Новому году

Однажды похудела собственными усилиями на 22 кг. Мой похудательный марафон длился 10 месяцев, самым большим испытанием для меня стал Новый год, поскольку вокруг море калорийных жирных салатов, закусок, десертов, а ты вынужден сидеть голодным. Но это не совсем так, порывшись в кулинарных книгах, интернете, я сделала множество новогодних рецептов, которые можно кушать, даже сидя на диете, и при этом, не боясь поправиться!

Рецепт 1. "Пиковая дама"

Ингредиенты:
- свекла отварная, 2 шт.
- морковь отварная, 1 шт.
- картофель отварной, 2 шт.
- яйцо отварное, 2 шт.
- огурец соленый, 2 шт.
Заправка:
- нежирная сметана, 4 ст. л.
- чеснок, 4 зубчика. (измельчить и смешать со сметаной)
Салат выкладывается на плоскую тарелку слоями, в форме сердца.
- огурцы режем мелкими кубиками и смешиваем с 2мя ст.л. заправки – это первый слой
- измельченная картошка
- чуть заправки
- измельченная морковь
- мелко нарезанные яйца
- оставшаяся заправка (обмазываем сердце полностью)
- тертая свекла (сок отжать)
Убираем в холодильник для застывания на пару часов, подаем! Вкусно, красиво, необычно. Калорий немного.

Рецепт 2. « Просто и вкусно»
Ингредиенты:
- крабовые палочки, 1 уп. (небольшая)
- зеленый горошек, 1 банка
- яйца отварные, 4-5 шт.
- консервированные шампиньоны, 1 небольшая банка
- зеленый лук
- немного низкокалорийного майонеза
Готовим:
Измельчаем крабовые палочки, яйца, грибы, смешиваем все в салатнице. Добавляем зеленый горошек и измельченный зеленый лук. Заправляем небольшим количеством майонеза, подаем!
Это только 2 рецепта из моей коллекции, обязательно попробуйте их!