Фагофобия

Здравствуйте, Галина

Глоток осуществляется автоматически, управлять надгортанником вы не можете. Подавиться может любой человек, в том числе слюной. Но чтобы этого не случилось, тщательно пережевываете пищу, пейте медленно и не разговаривайте во время еды.
Ещё раз повторюсь, глотание - полностью рефлекторный процесс. Когда пища попадает на корень языка, то вход в гортань закрывается, а пища и питье продвигается в глотку и пищевод. Этим актом управляет продолговатый мозг, а не кора больших полушарий.

Здравствуйте, Галина.

Глотание является рефлекторным актом. Этот процесс контролируется центральной нервной системой, осуществляется непроизвольно, без контроля сознания.
Надгортанник (один из 7 - ми хрящей гортани) создан для того, чтобы препятствовать попаданию пищи в дыхательные пути. Во время осуществления рефлекторного акта глотания, надгортанник поднимается вверх, что препятствует попаданию пищи в трахею (дыхательные пути).
В описанной Вами ситуация ведущую роль играет психосоматический процесс.
По причине развития страха подавиться пищей могут возникать неприятные ощущения в горле, эти ощущения только усиливают дискомфорт в горле, что, в свою очередь, приводит к усилению тревожности и страха. Таким образом возникает «замкнутый круг».
Хочу отметить, что по аналогии с описанной Вами ситуацией, у пациентов, страдающих паническими атаками возникает страх задохнуться, хотя дыхание, так же как и глотание, является рефлекторным актом. Пациентам с паническими атаками задохнуться невозможно.
Рекомендую вам тщательно пережевывать пищу и обязательно запивать пищу водой. При соблюдении этой рекомендации, риск поперхнуться в Вашем случае, по сути, близок к нулю.
Некоторые лекарственные препараты, а также большие дозы алкоголя, могут подавлять рефлекторный акт глотания.
Если Вы не принимаете никакие рецептурные лекарственные препараты и не злоупотребляете алкоголем, влияние этих факторов в Вашем случае исключено.
В ситуациях, подобных Вашей, с целью уменьшения тревожности, показан прием противотревожных средств. На первом этапе могут быть использованы безрецептурные седативные (успокоительные) препараты, в частности:
Препараты, содержащие пустырник, мяту, чабрец, валериану и другие растительные компоненты.
Афобазол Ретард.
Валидол.
Ряд других лекарственных препаратов.
Если страх поперхнуться преследует Вас постоянно, то есть, является навязчивым, необходимо обратиться на приём к врачу - психотерапевту, либо, к врачу - психиатру.
В подобных случаях могут быть назначены рецептурные седативные лекарственные препараты. Рецептурные лекарственные препараты назначаются только профильным врачом - специалистом и только на очном приёме. Подобные препараты отпускаются строго по рецепту врача.
В подобных ситуациях по показаниям может быть проведен курс психотерапии для устранения тревожности и чувства страха.
Будьте здоровы.