Жидкая еда

Консультация

Приветствую , очень сильно интересует вопрос измельчения еды .

Все дело в том что питаюсь я 7 раз в день

И бывают такие моменты когда есть просто не хочется , хотелось бы узнать

Если измельчать еду допустим курицу с картошкой в блендере с добавлением воды , как это будет влиять на пищевую ценность и на усвоение , не изменится ли пищевая ценность продуктов по отношению к Ее твёрдому состоянию .

Заранее спасибо. Нормально ли это?

Задать вопрос врачу
Более 500.000 консультаций
проведено с 2011 года работы нашего сайта.
Онлайн чат с врачом
Екатерина Сергеевна
Дежурный врач
Здравствуйте. Я могу помочь вам с вашей ситуацией. Напишите ваш вопрос.Только что
- опишите вашу ситуацию;

Ответы врачей

врач meshcheryakova
Врач
i
Консультирую онлайн в чате, по телефону, в мессенджерах. Расшифровка анализов и снимков.

Здравствуйте, Андрей

На пищевую ценность, измельчение готового блюда никак не влияет. Сколько осталось после термической обработки белков, жиров или углеводов, столько и останется. К сожалению, некоторые способы приготовления пищи (термическая обработка) могут снижать количество макро-  и микронутриентов в продукте.
А вот чем мельче измельчен продукт, тем выше его усвоение. Например, пюрированный картофель усваивается быстрее и у него выше гликемический индекс, чем у картофеля отваренного в мундире.
Будьте здоровы и берегите себя!

  • 2017-06-08 12:04:21
  • В ответе ошибка?
Консультация врача на форуме предоставляется практикующими экспертами. Медицинское образование проверено администрацией. Сервис несёт моральную и юридическую ответственность. Консультация дается в справочных целях, по итогам консультации, обратитесь к врачу очно, в том числе для выявления возможных противопоказаний. По возможности, будьте готовы ответить на дополнительные вопросы, в противном случае консультация будет дана на основе указанной информации и иметь предположительный характер. Не занимайтесь самолечением, консультация врача онлайн не заменяет очный осмотр.
Оставьте отзыв о нашем сервисе

Нам важно знать ваше мнение. Оставьте отзыв о нашем сервисе

Ваше имя
Ваш email
Ваш отзыв
Укажите код с картинкиCaptcha Image