Прочитав статью о смесях на основе козьего молока, Вы узнаете:
- 1Что лучше, козье молоко или смесь на основе козьего молока для ребенка раннего возраста?
- 2Какие особенности состава имеются у смесей на козьем молоке?
- 3Какие имеются показания к применению смесей на молоке коз?
- 4Какие смеси на основе козьего молока имеются в продаже?
- 5Какая смесь на молоке коз считается лучшей?
- 6Как правильно ввести в рацион смесь на козьем молоке?
- 7Заключение
На сегодняшний день смеси на козьем молоке выпускают всего 4 бренда. Такой малый охват обусловлен сложностями в технологии производства сырья – козьего молока, что в конечном итоге, отражается на цене за единицу готовой продукции. Смеси на козьем молоке не относятся к лечебному или лечебно-профилактическому питанию, и являются обычными (стандартными) пресными смесями для здоровых детей. Выступают в качестве альтернативы вскармливания детей смесями на коровьем молоке. Приступим к «разбору полетов».
Использование цельного козьего молока вместо адаптированной смеси на основе козьего молока
Неадаптированные продукты не должны использоваться в рационе ребенка младше трех лет жизни. Дети раннего возраста, особенно младенцы первых месяцев жизни, нуждаются в определенном соотношении основных питательных веществ, а также, в особом соотношении между белками различных фракций. Поэтому использование цельного козьего молока фермерского производства недопустимо в любом виде. Козье молоко предназначено исключительно для козлят, поэтому для питания детей козье молоко должно пройти процесс адаптации: снизить количество белка, усовершенствовать соотношение между сывороточными белками и казеином, привести жировой и углеводный компоненты к идеалу – зрелому грудному молоку.
Для наглядности можно привести некоторые основные отличия цельного козьего молока от грудного молока:
| Параметры | Неадаптированное козье молоко | Зрелое грудное молоко |
|---|---|---|
| Количество белка | Больше | Меньше |
| По средним подсчетам количество белка разнится в 2-3 раза. Данное различие обуславливает быстрый рост козлят и становление их самостоятельности, что немаловажно в диких условиях. | ||
| Фракции белка | Преобладает казеин | Преобладают сывороточные белки |
| В среднем зрелое грудное молоко содержит 60-80% сывороточных белков и лишь 20-40% казеина. В молоке коз 85-90% казеина. Казеин малышам сложнее усваивать, появляются симптомы нарушенного пищеварения. | ||
| Казеин | Большие мицеллы | Мелкие мицеллы |
| Сам казеин в двух видах молока различен. При створаживании казеина под воздействием пищеварительных соков малыша, образуются мицеллы (гранулы) казеина, которые могут появляться в кале. Так вот, чем больше гранулы казеина, тем более страдает система пищеварения. | ||
| Количество лактозы | Меньше | Больше |
| Лактоза – основной углевод молока. В грудном молоке значительно больше лактозы, необходимой для обеспечения энергией («поставщик» галактозы) для стремительно развивающегося головного мозга, а также регулирует баланс кишечной микрофлоры. | ||
| Минеральные вещества | Больше | Меньше |
| В козьем молоке очень много минеральных веществ для ребенка раннего возраста, поэтому создается дополнительная нагрузка на выделительную систему. Каким образом малыш отреагирует на подобную длительную нагрузку, предугадать невозможно. В частности, в нем слишком много кальция, калия, натрия, фосфора, марганца, а медью козье молоко бедно. | ||
| Витамины | Много | Меньше |
| По витаминному составу козье молоко превосходит грудное, однако витамина С (Асорбиновой кислоты) крайне мало. Витамин С является мощнейшим антиоксидантом, защищающий клетки от повреждающих агентов. Также, стоит учитывать, что витаминный состав грудного молока не постоянный и меняется, в зависимости от потребностей ребенка. | ||
| Вывод | Много | Меньше |
| Неадаптированное (фермерское) козье молоко крайне не рекомендуется к вскармливанию ребенка первого года жизни.Здоровому малышу можно вводить неадаптированные продукты с особой осторожностью при большой необходимости, начиная с 12 месяцев жизни. Но, лучше после 2-2,8 лет, то есть после первой 1000 дней жизни, тогда будет очень высокая польза от использования козьего молока в рационе ребенка. | ||
Особенности состава смесей на козьем молоке
Цельное козье молоко, как неадаптированный продукт, не должно использоваться в качестве питания у детей первого года жизни. Поэтому перед тем, как начать вскармливание смесями на основе козьего молока, это самое, козье молоко должно особым образом преобразовано, и по своим свойствам должно быть приближено к зрелому грудному молоку. Процесс адаптации козьего молока отличается от технологии производства смесей на коровьем молоке. Готовая смесь на козьем молоке включает в себя не более 46% нутриентов (питательных веществ) от цельного козьего молока, то есть более половины всех ингредиентов – это дополнительные вещества, специальным образом введенные в состав продукта.
Например, некоторые из них:
- Пробиотики. Необходимы для полноценной работы системы пищеварения. Пробиотики смягчают стул, облегчают и полностью устраняют запоры, поддерживают равновесие микробиоценоза кишечника.
- Нуклеотиды. Нуклеотиды в питании младенцев регулируют рост и развитие, улучшая показатели физического и нервно-психического развития. Также, стимулируют созревание нервной ткани, способствуют развитию сетчатки глаз, способствуют укреплению и развитию иммунитета ребенка. Доказана роль нуклеотидов во многих энергетических процессах организма, являются компонентом ДНК.
- Таурин. Для детей до 3-х месяцев таурин – ценное биологически активное вещество, которое принимает активное участие в процессах развития сетчатки глаза и тканей головного мозга. Также, таурин необходим в созревании и дифференцировке тканей нервной системы, повышении иммунных сил организма. Многочисленные исследования зарубежных и отечественных ученых доказали, что дефицит таурина в младенчестве может в дальнейшем стать причиной снижения интеллектуальных возможностей ребенка, развития тугоухости и плохого зрения.
- Витамин Аучаствует в формировании органа зрения, а также, обладает регенерирующим действием.
- Витамин РРактивирует метаболизм посредством нормализации кровообращения в тканях.
- Кальций и фосфорявляются неотъемлемой частью опорно-двигательного аппарата. Без данных микроэлементов невозможно представить процесс роста и укрепления скелета, ногтей и зубов, к тому же, они стимулируют работу мозга и улучшают память. Козье молоко обедняют кальцием и фосфором, чтобы привести к потребностям детей раннего возраста.
- Бета-казеинлегко усваивается и переваривается, не провоцирует возникновение аллергии и нарушения работы системы пищеварения. Казеиновая фракция белка козьего молока подвергается значительному уменьшению.
- Лактоза. Смеси на основе козьего молока дополнительно обогащаются лактозой, но содержат ее на 57% меньше, чем другие стандартные (обычные) смеси, что существенно снижает частоту или выраженность младенческих колик.
- Аминокислоты. Их число увеличено естественным образом, по меньшей мере, в два раза. В самом сырье их изначально больше, что, без сомнений, благоприятно отражается на иммунитете малыша.
Показания к применению смесей на основе козьего молока Смеси на козьем молоке используют в качестве альтернативы смесям на основе коровьего молока. Однако, педиатр, реже детский гастроэнтеролог или нутрициолог, может посоветовать здоровому ребенку, при невозможности грудного вскармливания, смеси на основе козьего молока:
- Предрасположенность к аллергии. А также, при уже известной семейной непереносимости любых компонентов коровьего молока. Предупредить легче, чем лечить. Состав сывороточных белков в козьем белке совершенно иной, чем в молоке коров. Поэтому при непереносимости сывороточной фракции белков коровьего молока легкой степени, в питании может быть рекомендована смесь на основе козьего молока. Стоит помнить, что казеин в составе молока млекопитающих практически идентичен, поэтому смеси на козьем молоке не являются гипоаллергенными. Редко, но все же, смеси на козьем молоке вызывают пищевую аллергию. При выявленной пищевой непереносимости необходимо вскармливание специализированными гипоаллергенными смесями.Гипоаллергенные смеси – это большой класс смесей включающий в себя: смеси с частичным гидролизом (расщеплением) белка - гипоаллергенныеи комфортные; смеси с полным гидролизом белка – сывороточныеи казеин, которые упоминались ранее; безбелковые смеси – аминокислотныеи соевые. При таком богатом выборе самостоятельный подбор гипоаллергенного питания невозможен, выбор вида смеси остается за врачом.
- Транзиторная лактазная недостаточность. У каждого третьего ребенка до трех месяцев жизни регистрируется вторичная лактазная недостаточность, которая является временным явлением – транзиторным состоянием, обусловленным возрастными особенностями активности ферментов, в частности лактазы. В этот период жизни, лучше использовать низколактозные смеси. Хоть, смеси на козьем молоке и не относятся к таковым. Как правило, козьи смеси успешно используются при лактазной недостаточности легкой степени тяжести. В остальных случаях необходимо рассмотреть вариант введения низколактознойили безлактознойсмеси.
- Частые обильные срыгивания. При попадании в кислую среду желудка, смесь на козьем молоке створаживается в рыхлый и нежный сгусток, который легко «продвигается» дальше, быстрее усваивается и не раздражает пищеварительный тракт. Смеси на коровьем молоке формируют плотный творожистый комок, плотность которого препятствует нормальному пищеварению у некоторых малышей и способствует длительному периоду срыгиваний. Однако, смесь на основе козьего молока нельзя назвать антирефлюксной, показатели вязкости не позволяют это сделать. Поэтому при упорных срыгиваниях или повторяющихся эпизодах рвоты, предпочтительнее использовать специализированные антирефлюксные смеси на основе камеди бобов рожкового дереваили крахмала, в зависимости от тяжести рефлюкса.
- Транзиторная лактазная недостаточность. У каждого третьего ребенка до трех месяцев жизни регистрируется вторичная лактазная недостаточность, которая является временным явлением – транзиторным состоянием, обусловленным возрастными особенностями активности ферментов, в частности лактазы. В этот период жизни, лучше использовать низколактозные смеси. Хоть, смеси на козьем молоке и не относятся к таковым. Как правило, козьи смеси успешно используются при лактазной недостаточности легкой степени тяжести. В остальных случаях необходимо рассмотреть вариант введения низколактознойили безлактознойсмеси.
- Дисбиоз микрофлоры кишечника и запоры. Состав практически всех смесей на козьем молоке обогащен пробиотиками, которые мягко восстанавливают микробиологический состав кишечника. Введение пребиотиков благотворно влияет на формирование мягкого стула, стимулируя перистальтику кишечника. При систематических запорах или выраженных симптомах дисбиоза кишечника более подходят специализированные лечебно-профилактические кисломолочные смесиили смеси для комфортного пищеварения.
Особенности состава смесей на козьем молоке по сравнению со стандартными (обычными) смесями
Молочные продукты на основе молока коров и коз существенно различаются между собой не только на этапе сырья, но и качествами готовой адаптированной смеси. Давайте разбираться в преимуществах и недостатках смесей на основе молока коз, по сравнению с обычной адаптированной смесью на коровьем молоке, а также в особенностях состава смесей на козьем молоке.
| Параметр | Комментарий специалиста. Рейтинг Смеси на основе козьего молока : коровьего молока |
|---|---|
| Степень адаптации | В процессе технологического производства смесей, козье молоко подвергается меньшему количеству преобразований, чем коровье молоко. На выходе получается более адаптированный продукт, чем стандартные смеси на коровьем молоке. По возрастным ступеням больших различий нет. Стандартная возрастная периодизация (цифры 1, 2 и 3 на упаковке) не позволяет запутаться при выборе продукта для определенного возраста ребенка. Перевод между ступенями, желательно осуществлять медленно, рекомендован плавный перевод ребенка на последующую смесь. Баллы – 1:0в пользу молока коз. |
| Способность вызывать явления непереносимости | Белки козьего молока и их соотношение между собой отличаются по структуре и соотношению фракций от белков коровьего молока. Именно поэтому, есть вероятность, что у ребенка с аллергией на смеси из коровьего молока не будет аллергии на смеси из козьего молока. При этом не стоит забывать, что возможность возникновения аллергической реакции не исключается полностью. Это связано с тем, что молоко козы, так или иначе, чужеродный продукт по составу белков. Смеси на козьем молоке не являются гипоаллергенными, поэтому, как и смеси на коровьем молоке вводятся в рацион ребенка медленно, чтобы не спровоцировать негативную реакцию. Длительность оценки переносимости не должна быть менее 10-14 дней приема нового продукта. Баллы – 1:1, общий рейтинг 2:1в пользу молока коз |
| Белок | Белки козьего молока легче перевариваются младенцем. При створаживании пищеварительными соками из козьего белка образуется нежный пористый сгусток, а не плотноватая творожистая масса, как из белка коровьего молока. В итоге, слизистая желудка менее подвержена раздражению, ребенок не срыгивает, и смесь быстрее эвакуируется в кишечник. А вот там уже, в кишечнике, процесс переваривания белков, и козьего, и коровьего молока одинаково сложный для незрелой системы пищеварения ребенка первых 6 месяцев жизни. По составу белка смеси на козьем молоке различают из цельного молока и из молочной сыворотки. Компания Бибиколь – производитель смесей бренда «Нэнни» – полагает, что внесение цельного козьего молока еще больше уменьшает шансы на возникновение аллергической реакции. Остальные 3 компании, выпускающие смеси «Мамако», «Кабрита» и «МД мил Козочка» производят из деминерализованной сыворотки козьего молока. Молоко коз или коров является продуктом казеиновым, то есть соотношение фракций белка с преобладанием казеина, что не соответствует потребностям детей раннего возраста. Система пищеварения малышей предназначена для усвоения альбуминовой фракции (сывороточных белков) из грудного молока. Поэтому, в равной степени оба вида молока животного происхождения подвергается технологической адаптации. Баллы – 1:1, общий рейтинг 3:2в пользу молока коз |
| Жиры | Жиры под воздействием пищеварительных соков в козьем молоке образуют капли, меньшие по размерам, чем при переваривании жиров коровьего молока. Однако, подобная картина наблюдается у малышей, старше 6 месяцев. На первом полугодии жизни ребенок способен хорошо справляться только с перевариванием жиров грудного молока. Поэтому в искусственных смесях жировой компонент адаптируется путем введения растительных масел и рыбьего жира. Исходя из этого, по большому счету жировой состав смесей на основе любого животного сырья примерно одинаков и обогащен растительными жирами. Нужно отметить, что смеси «Нэнни» за счет содержания в ней цельного козьего молока образует мельчайшие жировые капли, что повышает усвояемость продукта. Все остальные смеси на козьем молоке этого свойства лишены, поскольку не содержат натурального молочного жира. Баллы – 1:1, общий рейтинг 4:3в пользу молока коз |
| Углеводы | По углеводному компоненту смеси на козьем и коровьем молоке несколько различны. Соотношение лактозы и прочих углеводов различается. Как правило, в смесях на козьем молоке используется только мальтодекстрин и лактоза, а в стандартных смесях на коровьем молоке, кроме мальтодекстрина и лактозы, могут использоваться глюкозный сироп (глюкоза), манноза, сахароза, галактоза и фруктоза. Использование сахарозы крайне не желательно. Так смеси на козьем молоке могут компенсировать лакт лагодаря сниженному количеству лактозы. Кроме того, мальтодекстрин обеспечивает лучшую усвояемость и длительное чувство насыщения. Баллы – 1:0, общий рейтинг 5:3в пользу молока коз |
| Минералы и витамины | В козьем молоке по сравнению с коровьим молоком содержится больше кальция и фосфора, необходимых для нормального развития костей, зубов. Однако, в исходном сырье данных микроэлементов переизбыток. Организм младенца усвоить их не в состоянии, поэтому в смесях на основе коровьего и козьего витаминно-минеральный состав искусственно приводят к значениям грудного молока. Многие микроэлементы обедняют, одновременно привнося и обогащая другими. Таким образом, смеси на основе коровьего и козьего молока по данному параметру существенно не отличаются друг от друга. Баллы – 1:1, общий рейтинг 6:4в пользу молока коз |
| Осмолярность | Несомненным минусом козьего молока является высокая осмолярность. Осмолярность – это количество растворенных веществ в 1 мл готовой смеси, и, чем выше осмолярность, тем труднее органам и системам выводить продукты обмена веществ. В процессе адаптации коровьего молока технологический процесс позволил привести осмолярность к параметрам зрелого грудного молока или близкой к этим значениям. Смеси на козьем молоке являются высоко осмолярными продуктами, длительное вскармливание которыми может в значительной степени нагружать мочевыделительную систему ребенка. Этот факт необходимо учитывать при врожденных или приобретенных проблемах с почками. Баллы – 0:1, общий рейтинг 6:5в пользу молока коз |
| Цена | В числе главных недостатков, ограничивающих повсеместное применение смесей на козьем молоке, имеется их высокая стоимость. Смеси на основе коровьего молока, из-за легкости получения сырья, стоят сравнительно дешевле. Если в цифрах, то средняя цена стандартной бюджетной смеси около 300 рублей за упаковку в 350-400 грамм, не говоря уже о сегменте стандартных смесей «Премиум» класса, где средняя цена 600-700 рублей за тот же объем. В то время как, средний ценник смесей на козьем молоке около 1500 рублей (от 800 до 2300 рублей за банку 400 грамм). Напоминаю, что объема сухой смеси в 400 грамм ребенку первого полугодия жизни хватает примерно на 2,5 – максимум 3 дня. Кроме высокой цены, педиатрами называется малый охват в торговой сети небольших городов, не говоря уже о поселках или даже районных центрах в сельской местности. Баллы – 0:1, общий рейтинг 6:6 |
| Прочие ингредиенты | Все широко рекламируемые производителями достоинства смесей на козьем молоке: богатый состав пре- и пробиотиками, Омега-кислотами, нуклеотидами и другими важными для развития ребенка веществами не более, чем маркетинговый ход. Все дополнительные вещества к сырью – молоку – не имеют никакого отношения, а вводятся искусственно в процессе производства. Высокая стоимость смесей на основе козьего молока подразумевает под собой введение максимума дополнительных ингредиентов. Стандартные смеси на коровьем молоке бюджетного и «премиум» классов различаются, как раз, по количеству полезных дополнительных веществ, таких как нуклеотиды, аминокислоты и расширенный витаминно-минеральный премикс. Таким образом, от богатейшего состава цельного натурального козьего молока в смеси переходят малая их часть. Ощутимых преимуществ перед высококачественными смесями на коровьем молоке премиум класса, смеси на козьем молоке не имеют. Главное их отличие – это белок другой структуры, но переплачивать за это многие вряд ли будут рады. Баллы – 1:1, общий рейтинг 7:7. Как видим, наш рейтинг, также, в конечном итоге сравнял свойства смесей на коз и коров. Неоспоримо то, что рекомендуются смеси на основе козьего молока, исходя из клинической ситуации, и возможно, белок отличный по структуре от белка коров, поможет избежать некоторых проблем со здоровьем, но, как лечебный продукт использоваться никак не может. |
Обзор смесей на основе козьего молока
Впервые российский рынок детского питания узнал о смесях на основе козьего молока в 2000 году. «Пионерами» среди смесей на козьем молоке были «МД мил Козочка» и «Нэнни». На сегодня, рынок детского питания может предложить молочные смеси «Кабрита» и «Мамако», разрешенные к продаже с 2012 года, а также «Алматею» для детей дошкольного и школьного возраста и взрослых с особыми потребностями. Более подробно об особенностях состава рассмотрим ниже.
| «Нэнни», Бибиколь, Новая Зеландия | Создана на основе цельного козьего молока. Молочная сыворотка не используется в производстве всех продуктов Бибиколь. Фирма-производитель обосновывает свою позицию по использованию цельного козьего молока особенностями породы и питания новозеландских коз, в связи с чем, их молоко по составу белковых фракций становится близким к женскому молоку. Благодаря этому, в смесь не требуется вводить молочную сыворотку для снижения аллергенности белка, и молоко сохраняет больше полезных свойств, так как подвергается меньшей обработке. Различают 4 вида смеси «Нэнни» по возрасту и составу, а именно: «Нэнни Классика» для детей первого года жизни (0-12 месяцев), «Нэнни 1 с пребиотиками» для младенцев с рождения и до полугода (0-6 месяцев), «Нэнни 2 с пребиотиками» для малышей второго полугодия жизни (6-12 месяцев), «Нэнни 3» для детей старше 12 месяцев. Козье молоко не содержит все необходимые детскому организму полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому их вводят дополнительно. Источником в «Нэнни» является жир морских рыб. Пробиотики улучшают состояние микрофлоры кишечника. Введение их благоприятно сказывается на системе пищеварения. Бибиколь предоставляет выбор среди линейки «Нэнни» по содержанию пребиотиков. Нэнни-1» и «Нэнни-2» содержат инулин и олигофруктозу, необходимые для роста нормальной кишечной микрофлоры. «Нэнни» не содержит пальмового масла, что отличает данную смесь от любых других на основе козьего молока. Так как, жир из цельного козьего молока позволяет полностью исключить введение пальмового масло в качестве источника пальмитиновой кислоты. Активная пропаганда в СМИ того, что отсутствие пальмового масла – это большое достижение пищевой промышленности чрезмерно преувеличено. По большому счету, акцент на том, что пальмовое масло не содержится – это, не более чем, маркетинговый ход, влияющий на сознание ответственных родителей, умалчивая то, что пальмитиновая кислота входит в состав грудного молока любой женщины. Источником, как раз, пальмитиновой кислоты и является пальмовое масло. Использование цельного козьего молока сохраняет молочный жир в смеси, содержащий легко усвояемые полиненасыщенные жирные кислоты со средней и длинной цепью (СЦТ и ДПНЖК), которых, по мнению производителя (!), особенно много в жире новозеландских коз. Казеин «Нэнни» содержит чуть больше, чем в грудном молоке, а именно 80%, как в цельном козьем молоке. Такое соотношение (80:20 казеина к сывороточным белкам) допускается техническим регламентом ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» для адаптированных молочных смесей. Количество лактозы снижено. Однако, назвать смесь «Нэнни» низколактозной нельзя. Таурин и йод по содержанию несколько ниже необходимых значений. Использование цельного козьего молока сохраняет естественным образом присутствующие в нем нуклеотиды, что не требует их искусственного введения. |
| «MD Мил SP Козочка» или «МД мил Козочка», MD, Швейцария/И спания | «МД мил Козочка» имеет три стандартные ступени по возрасту, которые обозначены на упаковке. Молочные смеси марки MD производятся на двух заводах в Швейцарии и Испании. Технология производства абсолютно идентичная. Производится из деминерализованной сыворотки козьего молока, поэтому «МД мил Козочка» имеет соотношение белков в готовом продукте, как в грудном молоке. Соотношение сывороточных белков к казеину 60:40. В состав «МД мил Козочка» не входит модифицированный крахмал, который может быть причиной вздутия и усиления младенческих колик. Самый высокий уровень лактозы в данном виде питания у «МД мил Козочка». Лактоза, кроме своих основных функций, в незначительном количестве попадает в кишечник, где осуществляет пребиотические функции. Полный отказ от приема лактозы, даже в условиях временного дефицита ферментов, не желателен. Однако «МД мил Козочка» не может называться низколактозным продуктом, так как количество лактозы превышает 5 грамм на 100 мл готовой смеси. «МД мил Козочка» и «МД мил СП Козочка» единственные среди смесей на козьем молоке, которые имеют нормальный уровень осмолярности. В остальных смесях на козьем молоке, осмолярность намного выше и приближается к верхней границе допустимых значений. «МД мил Козочка» имеет оптимальное соотношение Омега-6 и Омега-3 жирных кислот, необходимых для развития нервной системы малыша. Соотношение Омега-кислот, равное 7:1, максимально приближено к их соотношению в грудном молоке. Жировой компонент принципиально ничем не отличается от такового в обычных смесях, так как представлен смесью растительных жиров, а жир козьего молока находится в следовых количествах. Пребиотики, нуклеотиды, также, входят в состав. Все смеси марки MD содержат нуклеотиды, пребиотики и стандартный витаминно-минеральный комплекс, соответствующие потребностям ребенка в микроэлементах и витаминах. |
| «Кабрита Голд», Hyproka, Голландия | В зависимости от степени адаптации выпускается 3 вида смесей: «Кабрита Gold 1» с рождения до 6 месяцев, «Кабрита Gold 2» с 6 месяцев до 12 месяцев жизни, «Кабрита Gold 3» с 12 месяцев. Кабрита) По соотношению белков являются сывороточными, т. е. максимально приближенными к грудному молоку. В частности, соотношение сывороточных белков и казеина 60:40. Углеводный компонент представлен лактозой и модифицированным крахмалом. О влиянии наличия крахмала в смесях на основе козьего молока речь уже вели. Жировой компонент представлен запатентованным комплексом жиров Digest X, который направлен на улучшение процессов пищеварения и повышение усвояемости кальция. В состав его входит легкоусвояемый бета-пальмитат. В грудном молоке пальмитиновая кислота именно в форме бета-пальмитата. «Кабрита» в своем составе содержит одновременно комплекс пробиотических культур и пребиотиков – веществ, улучшающих рост и размножение полезных микроорганизмов, а также улучшающих моторику кишечника. Нуклеотиды введены искусственно. Смесь «Кабрита» создана без использования искусственных ароматизаторов, сахарозаменителей и красителей. |
| «Мамако», ILAS S.A., Испания | МАМАКО® Premium – молочная смесь на основе цельного козьего молока. В линейке МАМАКО® представлены 3 возрастных ступени: 0-6 мес., 6-12 мес., и молочко с бифидобактериями для детей старше 1 года. Соотношение сывороточных и казеиновых белков изменяется в зависимости от потребности ребенка: МАМАКО® 1 Premium 60/40, МАМАКО® 2 Premium 50/50, МАМАКО® 3 Premium 20/80. Это единственная смесь в состав которой входит IQ- комплекс с лютеином и жирными кислотами (ARA и DHA) для развития мозга и зрения. В смеси отсутствует пальмовое масло, а источником пальмитиновой кислоты служит натуральный молочный жир козьего молока. Также для комфортной работы кишечника смесь содержит пре- и пробиотики (бифидобактерии). В смеси «Мамако» включает нуклеотиды в максимальном объеме, который нужен для полноценного развития и роста грудничка, а также для формирования крепкого иммунитета. |
| «Алматея», Бибиколь, Новая зеландия | «Алматея» стоит отдельно от вышеописанных смесей, так как у младенцев не используется, но она создана на основе козьего молока. «Алматея» производится из цельного козьего молока, так же, как и «Нэнни», полученного в фермерских хозяйствах Новой Зеландии. Природные условия позволяют новозеландским козам питаться свежей травой практически в течение всего года. Ценные природные свойства натурального козьего молока максимально бережно сохранены благодаря специальной технологии производства компании Бибиколь. Новая Зеландия – страна с высокими стандартами качества в животноводстве и молочной промышленности. В этих отраслях в Новой Зеландии запрещено использовать гормоны роста. На всех этапах производства молока от дойки до упаковки обеспечивается непрерывный контроль качества и безопасности. «Алматея» является природным источником кальция и фосфора в легкоусвояемой форме. Достаточное количество и сбалансированность этих микроэлементов в рационе позволяет сохранить здоровье зубов и костной ткани. Смесь «Алматея» дополнительно обогащена витамином Д для улучшения усвоения кальция, а также витаминами-антиоксидантами С и Е, и железом. В составе нет пальмового масла. О пальмовом масле мы упоминали ранее в обзоре линейки смесей «Нэнни». «Алматея» не содержит консервантов, красителей, ароматизаторов и генетически измененных компонентов. Смесь «Алматея» предназначена для питания следующих категорий лиц: Детям с 3 лет; Беременным и кормящим женщинам; Подросткам в период активного роста; Взрослым во время повышенных физических нагрузок; Для восстановления организма после перенесенных заболеваний, стрессов, переломов и травм; Пожилым людям в качестве профилактики остеопороза; Людей с изолированной непереносимостью белков коровьего молока. |
Лучшая смесь на основе козьего молока
На этот вопрос нельзя ответить однозначно. Натуральным продуктам ни одна из них не является. Эко-продуктом является непосредственно козье молоко, которое младенцам категорически запрещено в питании, но на его основе делают смеси. Смеси на козьем молоке являются адаптированными, то есть максимально приближенными к грудному молоку. Этого добиваются искусственным путем, добавляя необходимые вещества в определенных соотношениях.
Смеси на основе козьего молока не относятся к лечебным, перевод ребенка на вскармливание данным типом смесей требует консультации специалиста, чаще педиатра. Подбор смеси осуществляется индивидуально для каждого малыша с учетом особенностей организма конкретного ребенка, сопутствующих проблем и степени ее переносимости.
Например, если ребенок склонен к диарее, то для него подойдет только одна смесь на козьем молоке – «Нэнни Классика», а все остальные более эффективны при запорах или склонности к запорам. «МД мил Козочка» первой вводится малышам с легкой степенью лактазной недостаточности и тем, детям которые постоянно требуют «добавки». Кроме этого, «МД мил Козочка» имеет самую низкую осмолярность, что в меньшей степени оказывает нагрузку на почки и ЖКТ. Детям с дисбиозом кишечной микрофлоры более подойдет «Кабрита», так как в ней содержится комплекс «пребиотик + живые бифидо- и лактобактерии». Смесь «Мамако» назначается в первую очередь часто болеющим малышам, так как нуклеотидов и аминокислот в ней больше из всех.
Введение смеси на козьем молоке в рацион
Перевод на новый продукт должен осуществляться медленно, не провоцируя срыв адаптации пищеварительной системы ребенка. Касательно смесей на основе козьего молока, существует следующий алгоритм перевода младенца.
- 1 день. Впервые смесь на козьем молоке вводят на голодный желудок, то есть минимум после 6 часового ночного сна. Объем первого кормления не должен превышать 10-20 мл, далее докормить привычной смесью. Организм малышей быстро реагирует на введение нового продукта, поэтому, если все хорошо – не появилось признаков нарушенного пищеварения, введение продолжают.
- 2 день. Смесь на основе козьего молока вводят на следующее утро уже в двойном объеме, то есть 20-40 мл, далее, также, докорм привычным продуктом.
- 3 день. Вводят до 100 мл в первое утреннее кормление. Далее, привычное питание.
- 4 день. Проводят полную замену объема двух кормлений. Лучше для организма малыша, в этот день разобщить кормления смесью на основе козьего молока.
- 5 день. Заменяют три кормления. И так далее, полностью переводят малыша на вскармливание смесью на козьем молоке в течение 10 дней.
Вместо заключения
При анализе состава, свойств и назначения смесей на основе козьего молока можно заключить о том, что данный вид смесей, по большому счету, относятся к обычным адаптированным смесям премиум класса. Цена соответствует сегменту премиальных смесей. Лечебными смеси на козьем молоке не являются, к гипоаллергенным не относятся. Они могут быть предложены в качестве альтернативы обычным смесям на коровьем молоке по желанию и финансовой возможности родителей, либо при доказанной изолированной непереносимости коровьего белка. То есть, аллергии на белок коровьего молока с нормальной переносимостью белка козьего молока. Также, смеси на козьем молоке могут быть назначены при частых срыгиваниях или запорах у младенца на искусственном вскармливании, но обычно педиатры предпочитают подобрать специализированное питание из ассортимента знакомого бренда, которая хорошо переносится, а не переходить на совершенно другой тип молочных смесей. В случае, когда молочная смесь вводится впервые в жизни младенца при недостатке или полном отсутствии грудного молока, необходима консультация специалиста, а также объективная оценка материальных возможностей семейного бюджета и доступности в продаже. Возможно, смеси на козьем молоке в качестве основного питания окажутся идеальным вариантом для конкретного ребенка. В противном случае, в качестве основного питания младенцу без выраженных проблем со здоровьем всегда можно подобрать продукт из богатого ассортимента смесей премиум класса и бюджетных вариантов на основе коровьего молока.
Добрый вечер, Екатерина Анатольевна! Спасибо за статью. Очень интересная и полезная информация. Все описано доступным языком, даже не профессионал поймет. Жаль только, что Вашу статью, в которой собрана вся информация, я нашла слишком поздно. Я больше двух недель потратила на изучение информации о всех смесях, о плюсах и минусах. для себя я выбрала несколько достойных марок смесей и перечитала большое количество отзывов. Я бабушка. У моей невестки это второй ребеночек. Малышке 3 месяца и у мамы стало не хватать молока. Старшего малыша она тоже кормила до 3 месяцев. Потом по совету знакомых перешли на Aptamil pre(малышу подошёл идеально), но врач сказала, что смесь для недоношенных и нужно переходить на 1 HA. Она горькатая и поначалу малыш не особо ее ел, но потом привык. Самый большой минус смеси был в том, что какал он в основном с трубочкой. Чуть позже мы перешли на Sensivia этой же фирмы. Самостоятельный стул-через раз. И только с введением овощей ситуация изменилась. Так вот, молоко стало уменьшаться и другие знакомые посоветовали японскую смесь Morinaga(HA b обычную). Действуя по прошлому алгоритму, выбор дочери был HA с частичным гидролизатом. (Я не совсем была согласна, поскольку ребеночек, слава Богу, был здоров. Кстати, обычная Morinaga очень вкусная, карамельная. Но невестке она показалась сверх сладкой. Да и во время беременности у нее был диабет беременных и все сладкое и углеводы были исключены из рациона). Не знаю по какой причине, то ли быстро ввели( 2-3 раза дали по 20 мл с интервалами в несколько дней, а потом где-то 3-4 раза по 80мл. В это время мы давали малышке Био Гайю по совету врача), то ли что-то ещё После 4 раза начались сильные срыгивания( как рвота), причем не после смеси, а через одно кормление, когда давали грудь. Естественно смесь давать перестали. Некоторое время перебивались малым. Молоко то появлялось, то его еле хватало. Перелопатив интернет я посоветовала невестке смесь на козьем молоке Нэнни. Я очень долго не могла определиться, поскольку есть ещё пару производителей-МД Мил Козочка, Кабрита, Мамако и у данных производителей, смесь по белку/казеину, по их словам, более приближена к материнскому молокку, чем Нэнни. Но у каждой из них был какой-то минус-либо наличие пальмового масла, либо производитель не особо известный и на сайте производителя данной смеси нет, что очень подозрительно. Логично предположить- если смесь достойная, то должна быть востребована не только в России, но и в других странах и в стране, где производится. По своим характеристикам мне очень понравилась Мамако, но... производитель, неоднозначные отзывы сыграли свою роль. Хотя я до сих пор не могу полностью понять, введение деминерализованной сыворотки в смесь это плюс или минус. Производитель Нэнни против ввода искусственного ингредиента. А ведь у них и оборудование и разработки ведутся. Наверняка им, при желании, ввести эту сыворотку не проблема, но почему-то не вводят. Так вот, стали мы вводить постепенно Нэнни. Полностью ещё не ввели. переживаем, чтобы не поспешить как в первом случае. Сейчас полностью заменяем 2 грудных кормления. Таким образом едим почти неделю. Внешне реакции никакой нет. Какаем как и на грудном вскармливании раз в 4-5 дней. Хотя врач советует на 3 день клизму. Срыгивания полностью не прекратились, но стали редкими. Все немного успокоились. Только я покоя не нахожу. Насколько важно соотношение сывороточного белка к казеину( у Нэнни 20/80) и не посадим ли мы почки малышке- за высокой осмолярности ???. Посоветуйте, пожалуйста. Я очень переживаю, чтобы не навредить малышке. Заранее огромное Вам спасибо.