Основная цель проведения данного мероприятия - в очередной раз напомнить о том, насколько важно следить за своим ежедневным рационом, отказаться от вредных, губящих здоровье продуктов. Ежедневное питание требует внимания и осознанности, так как неправильное или чрезмерное употребление пищи причиняет вред организму. Несоблюдение режима питания, переедание приводит к полноте. По данным Института питания, в России избыточный вес есть у 60% женщин и половины мужчин старше 30 лет. Неправильное питание и ожирение являются факторами риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, онкологических заболеваний, нарушения репродуктивной функции и т.д. Желудочно-кишечный тракт тоже страдает, постоянное переедание приводит к панкреатиту, холециститу, гастриту с пониженной кислотностью, проблемам с кишечником. Повышается уровень холестерина в крови, нарушаются функции эндокринной системы, а чрезмерная нагрузка на суставы приводит к их быстрому изнашиванию и развитию артрозов. Именно поэтому так важно быть внимательными к своему питанию.
Еще Гиппократ утверждал, что здоровье, работоспособность организма, а также продолжительность жизни во многом зависят от правильного питания. Действительно, ученые доказали, что здоровье человеческого организма на 74% зависит от той еды, которую он потребляет. К сожалению, согласно статистике, на планете только 44% жителей при выборе продуктов питания руководствуются соображениями здоровья, остальные 56% выбирают продукты исходя из их стоимости. С каждым годом на российском рынке возрастает показатель продаж фаст-фудов, соленых и сладких продуктов для быстрого и простого утоления чувства голода, именно поэтому ежегодно растет процент людей, страдающих ожирением. Если не прививать подрастающему поколению культуру питания, показатели ежегодно будут продолжать расти, а, соответственно, будет увеличиваться и количество людей, страдающих серьезными заболеваниями различных органов и систем. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) признала ожирение эпидемией XXI века.
Правильное питание (здоровое питание) - это сбалансированный рацион из натуральных и качественных продуктов, которые удовлетворяют все нужды организма и идут ему на пользу. Диетологи утверждают, что похудеть можно, не сокращая привычное количество употребляемых продуктов питания. Необходимо соблюдать определенные правила питания, к ним относятся:
1. В первую очередь желающие избавиться от лишнего веса должны исключить из своего рациона вредные блюда: фастфуд (хот-доги, гамбургеры, чизбургер и т.д.), магазинные майонез и кетчуп, чипсы, любые полуфабрикаты, колбасы, сосиски, консервы и прочее. Готовая еда крайне высококалорийна, содержит огромное количество консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов, придающих ей аппетитный запах и вкус, а также жирные или острые соусы. К тому же в заведениях быстрого питания огромное количество порций делаются на одном и том же перегоревшем масле, содержащем канцерогены. Необходимо сократить потребление сахара, соли, копченостей, жареного, сливочного масла, белый хлеб и мучные изделия необходимо заменить хлебцами.
2. Необходимо соблюдать режим питания,то есть принимать пищу нужно в одно и то же время каждый день. К моменту приема пищи начинает врабатываться в нужном количестве желудочный сок, что позволяет полезным веществам лучше и быстрее усваивается. Есть нужно чаще, но понемножку. Лучше всего разделить весь суточный рацион на 5 приемов и есть в одно и то же время, причем последний раз следует принимать пищу за 2-3 часа до сна. Такая система не позволяет организму излишне голодать и переедать.
3. Необходимо тщательно пережевывать пищу. Эксперименты доказали, что если пережевывать пищу около 40 раз, можно немного сбросить вес, не меняя пищевых привычек, а в сочетании со здоровым питанием такой простой прием дает поразительные результаты. Тщательно пережеванная пища проще усваивается, к тому же в таком случае мы едим намного медленнее и мозг вовремя получает сигнал о насыщении, что исключает риск переедания.
4. В день нужно употреблять не менее двух литров чистой питьевой воды, это помогает ускорить метаболизм, вовремя вывести токсины и избежать задержки жидкости, то есть отеков. Но в понятие "вода" не входят чай, кофе, соки и другие напитки, так как, например, черный чай и кофе, напротив, обезвоживают организм, а фруктовые соки и напитки содержат сахар, то есть для организма сок - это скорее еда, чем жидкость.
5. Рацион должен быть обязательно сбалансирован по основным элементам: белкам, жирам, углеводам, витаминам и минералам, а также удовлетворять потребности человека в веществах в зависимости от характера его деятельности и количества расходуемой энергии. Примерный баланс - 75 г белков : 60 г жиров : 250 г углеводов: 30 г волокон. Вопреки распространенному мнению об абсолютном вреде жиров и углеводов данные компоненты выполняют определенные функции в клетках человеческого тела, то есть в нормальных дозах они даже полезны. Например, без липидов нарушается выработка некоторых гормонов, а полный отказ от углеводсодержащих продуктов может привести к резкому снижению уровня глюкозы в крови, торможению мозговой активности. Расчет ежедневной нормы калорий зависит от вашего образа жизни, физической активности. Если вы планируете сбросить вес, то меню питания для похудения должно содержать меньше калорий, но врачи не советуют резко уменьшать калорийность рациона больше чем на 20%, иначе можно навредить организму и замедлить обмен веществ. По мере похудения норму калорий нужно пересчитывать.
Помните, что здоровое питание может предотвратить 80% случаев инфаркта миокарда, инсульта и диабета. День здорового питания - это хороший повод задуматься о том, что мы едим и как мы это делаем. Будьте здоровы!
Гарантированный ответ в течение часа
